Hắn đưa ra vấn đề này, đồng dạng là Tần Lan rất tưởng biết đến.
Nàng như thế nào cũng tưởng không rõ, kẻ hèn một chén cải trắng đậu hủ canh, bọn họ như thế nào có thể uống đến như vậy hương?

Nghe được trung niên nam nhân vấn đề, Lý Dật hơi hơi mỉm cười, mới cười hỏi: “Thái Sơn có tam phúc, cải trắng thủy đậu hủ, ngươi khẳng định biết đi?”
“Biết a! Ta từ nhỏ liền nghe qua những lời này.”

Trung niên nam nhân gật đầu nói: “Ta từ nhỏ uống Thái Sơn tam phúc canh, chính là dùng này tam dạng đồ vật làm được, nhưng vì cái gì không ngươi làm tốt như vậy uống đâu?”
“Rất đơn giản, đáp án liền ở câu đố thượng.”

Lý Dật cười khai câu vui đùa, mới giải thích: “Càng là đơn giản đồ ăn, đối nguyên liệu nấu ăn yêu cầu càng cao, đồng dạng, này phân canh sở dĩ hương vị hảo, đương nhiên là bởi vì ta dùng nguyên liệu nấu ăn hảo.”

Nói tới đây, hắn đốn hạ, nhìn mắt trên bàn mấy mâm ăn đến sạch sẽ mâm, hỏi: “Các ngươi ăn này mấy mâm đậu hủ, cảm giác thế nào?”
“Ăn ngon!”
Đối diện nhi tử gật đầu nói: “Cái này đậu hủ cá tốt nhất ăn, đặc biệt nộn.”

“Ta cảm giác này đậu hủ khô thật không sai.”
Trung niên nam nhân chỉ hạ ăn đến chỉ còn lại có tảo mâm, nói: “Này đậu hủ khô đậu mùi hương nhi đặc biệt nùng, giống như là ăn bã đậu giống nhau, càng nhai càng tốt ăn, đặc biệt thích hợp nhắm rượu.”

“Ta thích ăn cái này canh đậu hủ.”
Trung niên nữ nhân cười nói: “Này canh đậu hủ đặc biệt trơn mềm, đậu mùi hương cũng đủ, đặc biệt ăn ngon.”
“Ăn ngon là ăn ngon, nhưng này canh, ta cảm giác càng tốt ăn chính là cải trắng.”

Trung niên nam nhân dùng cái thìa múc một muỗng cải trắng: “Này cải trắng ăn lên có một cổ vị ngọt nhi, còn khá tốt ăn.”
“Sẽ ăn.”
Lý Dật cười khen câu, ngay sau đó mới cười nói: “Đây là tân môn tây giao Lý lâu răng vàng bạch, hoàng mầm cải trắng ăn ngon nhất một loại.”

“Răng vàng bạch?”
Trung niên nam nhân nghe được nghi hoặc: “Là cải trắng chủng loại sao?”
“Kỳ thật chính là lá cây nhan sắc.”
Lý Dật giải thích: “Ngươi ngày thường đi siêu thị mua đồ ăn, có phải hay không có thể nhìn đến hai loại cải trắng, một loại là lá xanh, một loại là hoàng diệp?”

“Đối! Đối! Có lá cây lục, có lá cây hoàng.”
Trung niên nữ nhân gật đầu nói: “Nhưng cải trắng không đều là càng đi càng hoàng sao? Đem lá xanh bẻ xong về sau, bên trong chính là màu vàng.”
“Không sai, nguyên lý là cái dạng này.”

Lý Dật cười nói: “Giống nhau trên thị trường cải trắng, chia làm hai loại, một loại chính là lá xanh, thông thường kêu lá xanh cải trắng, cũng kêu Thanh bang đồ ăn.
Một khác loại chính là hoàng diệp, cũng kêu hoàng giúp đồ ăn.

Nhưng kỳ thật này hai loại đều là cải trắng, chẳng qua sinh trưởng thời gian bất đồng.
Hoàng giúp đồ ăn thuộc về trưởng thành sớm chủng loại, mùa hạ gieo giống, mùa thu đưa ra thị trường, chỉ trường hai tháng liền thành thục, lá cây diệp lục tố hàm lượng thấp, cho nên phiến lá phát hoàng.

Bởi vì lớn lên thời gian đoản, cho nên loại này hoàng giúp cải trắng phiến lá tương đối mỏng, thịt chất non mịn, thô sợi tương đối thiếu, khẩu vị thanh đạm, còn sẽ mang điểm vị ngọt.
Đem nó ngoại tầng lá cây đều xóa về sau, lấy ra bên trong tâm, chính là trên thị trường cải thảo.

Loại này hoàng giúp cải trắng tương đối thích hợp dùng để thanh xào, hoặc là hầm thịt, xuyến cái lẩu cũng đặc biệt ăn ngon.
Mà lá xanh cải trắng sinh trưởng chu kỳ liền tương đối dài quá, ít nhất cũng đến trường ba tháng, thuộc về trưởng thành muộn chủng loại.

Đừng nhìn chỉ kém một tháng, nhưng chính là này một tháng, là có thể làm cải trắng tích lũy càng nhiều diệp lục tố, làm lá cây xanh lè.

Loại này lục giúp đồ ăn phiến lá tương đối hậu, thô sợi cũng tương đối nhiều một ít, càng thích hợp dùng để ướp, làm thành dưa muối, kim chi, toan cải trắng.”
Nghe Lý Dật giải thích, trung niên nam nhân bừng tỉnh đại ngộ: “Nguyên lai là như thế này.”

Nhưng một bên trung niên nữ nhân lại đưa ra nghi ngờ: “Chiếu ngươi nói như vậy, kia này hoàng giúp cải trắng trên thị trường cũng thực thường thấy, không phải mua không, vì cái gì ngươi liền bán đến như vậy quý?”

Trung niên nam nhân nghe vậy, vội vàng hoà giải: “Quý là quý điểm, nhưng ăn ngon a! Lý sư phó, ta cũng dùng siêu thị mua hoàng giúp cải trắng đã làm tam phúc canh, cũng không có ngươi làm hảo uống, này lại là vì cái gì đâu?”

Lý Dật không có để ý, cười nói: “Ta vừa rồi không phải nói sao? Bởi vì ta dùng chính là tân môn tây giao Lý lâu răng vàng bạch.”

Hắn đốn hạ, kiên nhẫn giải thích: “Hoàng giúp cải trắng là mùa hạ gieo giống, mùa hè độ ấm cao, hơi nước bốc hơi lượng cũng cao, cho nên hoàng giúp cải trắng liền sẽ hấp thu càng nhiều hơi nước, hơn nữa làm bao tâm lớn lên thực chặt chẽ, làm trong cơ thể hàm thủy lượng càng cao, tới ứng đối bốc hơi.

Này liền dẫn tới hoàng giúp cải trắng hơi nước càng nhiều, ăn lên càng giòn sảng, khá vậy không có lục giúp cải trắng dễ dàng như vậy chứa đựng.
Lục giúp cải trắng giống nhau là mùa thu gieo giống, mùa đông đưa ra thị trường.

Mùa thu độ ấm tương đối thấp, bốc hơi lượng cũng không có như vậy cao, cho nên lục giúp cải trắng hơi nước liền tương đối giảm rất nhiều, hơn nữa bao tâm cũng tương đối rời rạc.

Bao tâm rời rạc, liền sẽ dẫn tới cải trắng khe hở gian hình thành từng bước từng bước keo kiệt thất, ở mùa đông liền sẽ biến thành giữ ấm tầng, làm lục giúp cải trắng càng nại chứa đựng, mặc dù đặt ở bên ngoài chịu đông lạnh cũng có thể ăn, hơn nữa vẫn luôn phóng tới đầu xuân đều sẽ không hư.

Nhưng hoàng giúp cải trắng bao tâm khẩn thật, hơi nước nhiều, mùa đông liền càng dễ dàng kết băng, càng dễ dàng tổn thương do giá rét.
Cho nên bất luận phương nam vẫn là phương bắc, muốn chứa đựng hoàng giúp cải trắng, đều không thể làm hoàng giúp cải trắng kết băng.

Phương bắc chứa đựng hoàng giúp cải trắng, giống nhau đều sẽ bỏ vào hầm.
Hầm độ ấm tương đối cao, ở mùa đông cũng có thể bảo trì ở linh thượng 10-20 độ, có thể làm cải trắng không đến mức kết băng.

Bất quá hoàng giúp cải trắng hơi nước đủ, bị ngắt lấy xuống dưới về sau, liền rất dễ dàng hủ bại.
Cho nên ở kinh thành cùng tân môn khu vực, sẽ dùng một loại đặc thù phương pháp chứa đựng hoàng giúp cải trắng, chính là nhập hầm ủng bồi.

Đây là 《 Bản Thảo Cương Mục 》 ghi lại phương pháp, đơn giản tới nói, chính là hướng hầm phô một tầng phân bón, tỷ như cứt ngựa, cứt trâu chờ thực thảo súc vật phân chuồng.
Sau đó đem ngắt lấy xuống dưới hoàng giúp cải trắng cắm vào phân chuồng trung, làm nó tiếp tục sinh trưởng.

Có chất dinh dưỡng cung cấp, nó bao tâm liền sẽ chậm rãi bắt đầu sinh mầm đồ ăn, tràn ngập cải ngồng.
Bởi vì hầm không thấy được ánh mặt trời, cho nên nó mọc ra mầm đồ ăn không có trải qua tác dụng quang hợp, chính là vàng nhạt sắc.

Loại này trên mặt đất hầm mọc ra từ hoàng mầm cải trắng, cực kỳ tươi mới, cuống lá sắc bạch giống như nha, phiến lá vàng nhạt, hơn nữa hương vị thập phần ngọt lành, là cao cấp nhất hoàng mầm cải trắng.

Cũng chỉ có dùng loại này phương pháp mọc ra tới hoàng mầm cải trắng, mới có thể bị xưng là răng vàng bạch.”
Nghe Lý Dật giải thích, ở đây tất cả mọi người nghe ngốc.
“Còn có loại này cải trắng?”
Trung niên nữ nhân cảm giác như là đang nghe thiên phương dạ đàm.

Nhưng phòng phát sóng trực tiếp, lại có tân môn khu vực người xem đứng ra chứng minh rồi Lý Dật cách nói.

“Ta chính là tân môn nhân, ta nghe ta ba nói qua, trước kia mùa đông đích xác có người như vậy tàng cải trắng, khi đó nhà của chúng ta đều còn có hầm. Nhưng hiện tại mua đồ ăn phương tiện, mùa đông cũng có lều lớn, tùy thời tùy chỗ đều có thể mua được mới mẻ đồ ăn, liền không ai lại như vậy làm.”

“Tân môn nhân thổi qua, được chứ, một chút gợi lên ta thơ ấu hồi ức, ta khi còn nhỏ hồi bà ngoại gia, liền ăn qua loại này răng vàng bạch, đừng nói nữa! Cho ta ăn mỹ, lại sau lại ta liền rốt cuộc không ăn qua như vậy ăn ngon cải trắng. Ta còn buồn bực, như thế nào hiện tại cải trắng đều không có trước kia kia mùi vị, nguyên lai là bởi vì ta khi còn nhỏ ăn chính là răng vàng bạch a!”

3
( tấu chương xong )